「“作りおき”に疲れたら“仕込みおき”がオススメなワケ！」

　忙しい主婦の救世主として「作りおき」
が一時期ブームとなったが、今では
「作りおき」に疲れている主婦たちが
多くなっているようだ
　そんな中で新たなブームの兆しを
見せているのが「仕込みおき」である！
　このオススメする「仕込みおき」の
実力とは！
　これからは「作りおき」に疲れたら
「仕込みおき」にシフトすること
オススメしたいそのワケとは！



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　◎「主婦の救世主！カンタン“仕込みおき”とは！」

　「作りおき」に疲れたら「仕込みおき」
をシフトすることで悩める主婦の救世主
として今話題になっている本がある
そうだ

　今年3月に出版さればかりで、すでに
重版が決定した話題の料理レシピ本が
ある

　それは「帰りが遅くてもかんたん
仕込みですぐごはん」
・著/上田淳子・1512円・世界文化社
である

　この本の内容はカンタンにいえば、
チャチャっと作って美味しいものを
パッと出すことができる魔法の作り方
料理が書かれた「仕込みおき」本である
　
　レシピを「仕込み」と「仕上げ」の
この2つに分けることで、カンタンに
できたてホヤホヤのおいしいご飯を
つくることができるレシピが紹介されて
いる！

　
　◎「“仕込みおき”魔法のレシピとは！」
　
　20分ぐらいであれば焼き立ての
餃子が食べられる！

＊「仕込みおきカンタン・焼き餃子」レシピ
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・【材料】＿2人前

・豚ひき肉＿150g
・キャベツ＿200g、にら＿1/4束
　餃子の皮＿１袋

・「A」＿合わせ調味料
　しょうが(すりおろし) ＿小１
　しょうゆ＿大1/2
　オイスターソース＿小1
　ごま油＿小1

・水＿1/2カップ
　サラダ油＿大さじ1/2

・酢、しょうゆ、ラー油(好みで)＿適量

【仕込み】
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①＿キャベツはゆでてみじん切りにし、
　　水気をよく絞る！
　　にらは小口切りにし、それぞれポリ袋に入れる！
　＿ポイントは野菜と肉を一緒にしないこと！

②＿大きめのポリ袋に豚ひき肉と「A」を入れて
　　よく練り混ぜる！
　＿すべて冷蔵庫へ！

【仕上げ】
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③＿②に①を加えて均一にも見混ぜ、
　　餃子の皮で包む！
　＿フライパンにサラダ油をひき、
　　餃子を並べて中火にかける！

　　底が白っぽく焼けたら100mlの水を
　　加えてフタをし、約3分蒸し焼きにする！

④＿フタを取って焼き色がつくまで
　　しっかり焼く！

　＿フライ返しで餃子の底をはずし、
　　餃子に皿をかぶせ、上下を返す！

　　好みでラー油を入れた酢じょうゆを添える！
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※保存する場合は、皮で包んだ状態で
　冷凍庫で３週間ほど保存可能！凍ったまま焼く！

　野菜がたっぷり入っているので全体的に
あっさりしているが、お肉の旨味がある
から食べこたえがある

　「仕込みおき」には、手作りの焼きて
ならではのおいしさがある！





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