「健康長寿に必要な栄養素が詰まった大注目“みそ玉”とは！」

　かつてはみそ汁は塩分が多くて
体に悪いというイメージがあった！
　しかし、研究が進み実はみそ汁
は健康に良いと改めて見直されて
いる！
　そんな中で健康長寿に必要な
栄養素が一杯詰まった「みそ玉」が
大注目となっているそうだ！
　健康長寿によい「みそ玉」の
魅力とそのカラクリとは！



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　◎「みそ玉は和風スーパーフード！」

　みその主原料は大豆でできており、
その成分はタンパク質、ビタミン、
食物繊維などが豊富に入っている

　その大豆に塩と麹を加えて発酵
させるとみそができあがるワケで
ある

　その結果、みそはアミノ酸や
ビタミンをはじめとした体にうれしい
栄養素がたくさん生成されることに
なる

　そんなみそにニンニクと玉ねぎの
うまみやパワーをプラスしたものが
「みそ玉」として誕生した

　そんな「みそ玉」は、健康長寿に
必要な栄養素が一杯つまっており、
和風スーパーフードとして注目を
集めているそうだ！


　◎「みそ玉のカンタンな作り方！」

　家庭でも「みそ玉」はカンタンに
作れるようだ！

＊「材料」
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・玉ねぎ＿500ｇ（中1個）
・ニンニク＿100ｇ（大1個）
・みそ＿＿200ｇ（なんでもOK！）
・水＿＿＿100ml

＊「作り方」
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1.耐熱ボウルに4等分した玉ねぎ、
　ニンニク、水を入れて破裂しない
　ように両端を開けてラップをする！

2.レンジで600Wで14分間加熱する！

3その後.ミキサーに具材を入れて
　トロトロのペースト状になるまで
　撹拌し、常温になるまで冷ます！

4.みそにさっきペースト状につくった
　モノを少しずつ加えながらなめらかに
　なるまで混ぜる！

5.最後、100均などで売っている製氷機
　に具材を移してフタをして一日冷凍に
　すると完成！

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　ちなみに保存期間は冷凍で2ヶ月間
保つようである！

　「みそ玉」を使ったレシピは、
ネットなどでたくさん公開されている
ようで、普段の家庭でのちょい足し
料理として活用すると味も一段と
美味しくなるようだ！




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タグ：健康長寿