「今年もうなぎが高騰！熊野なまずが救世主となるか！」

　7/20（金）は土用の丑の日であるが、
今年もうなぎの価格が高騰している
ようだ！
　和歌山・新宮市が、新たな名物として
「熊野なまず」をうなぎの代替品を
販売しているようだ！
　今年、これが高騰するうなぎの救世主
となるのか！
　そんな「熊野なまず」とは！どれだけ
うなぎの代替品として期待できるの
だろうか！




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　◎「今年もさらにうなぎが価格高騰！」

　今年も稚魚であるシラスウナギが
例年になく獲れなくて、うなぎ自体
の価格も高騰し、そのために出す
料理も高騰することが避けられない
状況になっている
　
　有名な宮崎産の新子うぎにも
影響があるようで、サイズにもよるが、
価格は1キロあたり1500～2000円ぐらい
になり、去年よりもさらに高くなって
いるそうだ

　うなぎ専門店で出されている
「うな重」が200円ぐらいアップして、
例年は1750円→今年1950円

　うな丼（特上）は500円アップ
例年は3700円→4200円

　といった状態になるようで、
ここまでしてうなぎを食べなければ
いけない必要があるのだろうか！


　◎「うなぎの代替品に大注目！」

　今年もうなぎが例年よりも高騰
しそうなので、例年よりもうなぎの
代替品が続々と登場しているようだ

　そんな中で、和歌山・新宮市に
先月オープンした「熊野なまずの里」
では、うなぎの代替品として「熊野なまず」
が注目をあつめ期待されている

　ここ「熊野なまずの里」では、
13棟もの養殖池があり、「熊野なまず」は
刺し身で食べられるほど美味しくて、
身がプリプリした食感があるそうだ！

　これを蒲焼きにして、うなぎの代替品
として食べられるようである！


　◎「熊野なまずは約8ヶ月で出荷が可能！」

　ちなみに天然なまずは成魚に
なるには約2年ほどかかるが、
「熊野なまず」では、約8ヶ月で
成魚になり出荷することが可能な
ようである

　この「熊野なまず」は、体長50ｃｍ、
重さ800ｇぐらいあるので、高騰する
うなぎの代替品として注目さている
ワケである


　◎「熊野なまずを新宮市の名物にしたい！」

　この「熊野なまず」の販売は、地元現地
のお店でも買えるし、HPなどでも購入可能
である

　「なまずフィレ・三枚おろし」で、
冷凍の真空パックに入っており、価格は
1080円となんとも手頃な値段となって
いる

　和歌山・新宮市では、新たな名物品
として、美味しい「熊野なまず」が
この機会に全国的に知られるように
なってほしいと期待をしているようだ！



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タグ：代替品