「去年初めてレトルトカレーが固形ルーの需要を上回ったワケ！」

　去年2017年レトルトカレーが、
初めて固形ルーの需要を逆転し
上回ったようだ！
　なぜレトルトカレーが固形ルーに
逆転できたのか！
　レトルトカレーの需要が増加した
要因のカラクリとは！




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　◎「日本人は週イチでカレーを食べる習慣がある！」

　夏になると消費が一気に増える
カレーであるが、どれぐらい頻度
で食べられているのか！

　農水省のデーターによると週に
一回以上何らかの形でカレーを食べて
いる人がいるようで、日本人は無類
のカレー好きな民族である

　さらに去年2017年にはカレー業界に
大きな変化が起きたようだ！


　◎「レトルトカレーが固形ルーを上回る！」

　去年2017年、カレー業界で大きな
出来事が起こったようである

　ほんの10年ほど前は、固形ルー
に大きく市場規模の差をつけられて
いた

　しかし、徐々に追い上げて、
ついに去年2017年に初めてレトルト
カレーの需要が461億円になり、
固形ルー456億円の需要を上回り
逆転したようである
　
　これは、あることが要因の一つ
である言われている！


　◎「夕食シーンでのレトルトカレーが増加！」

　多数大手メーカーがある中で
レトルトカレーをけん引している
のが、ハウス食品である

　2年前に発売した「プロクオリティ」
・4袋入り＿498円税込みはプロの料理人が
作るような濃厚ソース仕立てが人気商品
となっている

　去年の1年間の売上高は約36億円
と当初の販売計画の3倍も売れたそうだ

　ヒットのヒミツは、レトルトカレー
を使って、さらに自分でアレンジ
して具材を足すことで、夕食のメニュー
として出す頻度が多くなったそうである！

　夕食シーンのレトルトカレー化が
増加しているワケである！


　◎「レトルトカレーは時代のニーズ！」

　カレーといえば鍋というイメージ
があったのは昔の話のことである

　今では、一人で食べる個食化や
高齢化が思った以上に加速している
のが現状である

　そんな中で女性の社会進出や世帯
構成の変化などで、時代のニーズ
として合ったレトルトカレーは、
時短にもなるし、味に関しても
クオリティの高くレトルトカレーを
食べる機会が一層増えてきたのでは
ないだろうか！



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タグ：固形ルー