「進化し続ける豆乳！第三次豆乳ブームの火付け役とは！」

　かつて暗黒時代があったが進化し続ける豆乳は
今や第三次豆乳ブームが到来しているようだ！
　そんな第三次豆乳ブームの火付け役とは、
あることがキッカケで市場が一気に拡大して
したと言われているそのそのカラクリとは！




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　◎「現在の第三次豆乳ブームとは！」

　豆乳が初めて発売された頃は、栄養的には
いいがどうも豆独特の青臭さが気になって
敬遠されていた暗黒時代があった

　しかし、現在の豆乳は飲みやすくなり種類も
豊富にあり、かつて豆臭い飲料とは全く違い
カラダにいい美味しい飲み物として第三次
豆乳ブームが到来しているようだ！


　◎「豆乳ブームの仕掛人とは！」

　そもそも豆乳ブームの仕掛人は、食品メーカー
のキッコーマンであり、最初に豆乳ブームも
つくった企業でもある

　現在、キッコーマンから販売されている
豆乳は、全部で44種類ほど発売されており、味の
違う豆乳のラインナップが豊富にあるようだ

　ユーザーとしては迷ってしまうぐらいの種類
の豊富さに驚いてしまう

　
　◎「豆乳の種類には3つに分類される！」

　豆乳は単純に豆を絞ってできたもの
を豆乳としてイメージしている人は多いと思う

　実は豆乳は大きく3つに分類される！
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1.「無調整豆乳」
　＿大豆と水だけで作っている豆乳！
2.「調理豆乳」
　＿糖類、塩、油などを加えて飲みやすく
　　調整した豆乳！
3.「豆乳飲料」
　＿果汁やコーヒーなどを加えて飲みやすく
　　味付けをした豆乳！
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　やはり、メーカー側としては売り場で足を
止めて手にとってもらうために飲みやすさを
メインにして、豆乳飲料にチカラを入れた結果、
売り上げも増加したようだ

　たくさんの種類を用意してユーザーに楽しんで
もらいたいという考えで商品開発されたようで
ある！


　◎「一気にブレイクした豆乳飲料！」

　豆乳の豆独特の青臭さを一新したのが豆乳飲料
で、これが今までの豆乳のネガティブなイメージ
を変えて、飲みやすさを追求し味のバリエーション
も増やした結果、第三次豆乳がやって来たようだ

　2007年ごろから豆乳の種類を増やし始めると
年々豆乳の生産量も増加するようになり今では
比較すると150％増となっている！



　◎「豆乳飲料から波及効果で市場拡大！」

　この豆乳飲料がキッカケで調理豆乳や無調整
豆乳へとユーザーも移行するようになり、
豆乳市場全体に波及効果が生まれ需要が拡大
していっているようである

　豆乳はこれからも止まらない進化し続け
新たな商品が生まれてくるだろう！





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タグ：キッコーマン