「アニサキス検査装置が登場！鮮魚業界の救世主現る！」

　今年5月にニュースなどでサバやアジなど
に寄生するアニサキスが話題になった！
　早速それを事前に検査できる装置が登場
したようだ！
　一時風評被害などで売り上げが減少した
鮮魚業界にとっては、あいがたい救世主が
現れてホッとしている状況であるらしい！
　そんな鮮魚業界の救世主であるアニサキス
検査装置とは！そのカラクリとは！



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　◎「アニサキスを見える化した検査装置とは！」

　サバやアジなどに寄生しており、激しい腹痛
や嘔吐などの症状が出来ることから、昔から
要注意されていたようだ

　そんな状況化で、漸くアニサキスを発見できる
i-Spectorというアニサキス検査装置が一台24万
6000円税込みで購入できるようだ

　これを開発したのが滋賀・栗東市にある計量器
メーカーのイシダで現在注目を集めている

　基本的にi-Spectorは、専門知識がなくても
誰でもカンタンにアニサキスの検査ができる
ようだ！


　◎「アニサキス検査装置・i-Spectorの仕組みとは！」

　肉眼ではとてもわかりにくいアニサキスであるが
このi-Spectorを使うと一目瞭然でアニサキスが
わかるようで販売台数も去年から売り上げが
急増しているらしい！

　仕組みはというと、アニサキスのみに反応する
特殊な波長の紫外線を出すことによってカンタンに
アニサキスが見つけられるわけである

　年内には1分間で200匹を検査できる生産工場
向けのベルトコンベア型を開発中のようだ！

　
　◎「早速！海鮮居酒屋チェーンでも導入！」

　人気の海鮮居酒屋チェーンの磯丸水産でも、
安心・安全をモットーにお客さんに新鮮なお刺身
を早く提供できるようにアニサキス検査装置・
i-Spectorをお店に早々に導入したようだ！

　磯丸水産では店内調理をしているので、やはり
一回のミスで店のブランド力に影響していまう
のでアニサキス検査装置・i-Spectorの導入に
関しては安心・安全の面では絶対視している
のではないだろう！





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