「ラーメン店の命のおいしいスープはクックピットから仕入れる！」

　今や日本の国民食となったラーメンであるが、
国内にあるラーメン店舗数は約1万9264店舗ある！
　一方、一年間で約1400店舗が閉店するらしい！
　そんな激戦区へ勝負を挑む人たちはあとを絶た
ないようだ！
　そんな中でラーメン店で一番重要なのはやはり
命のスープである！
　しかし、最近ではそのスープを自体を提供して
いるクックピットという会社があるそうだ！
　このスープを仕入れることによって開業する
ための大きな力となっているようだ
　最新ラーメン店のスープ事情とは一体どうなって
いるのだろうか！



スポンサードリンク


　





　◎「命のスープはクックピットから仕入れる！」


　とくかくラーメン店で味の決め手はスープにつきる
けれども、そこまでの域達するまでにはかなりの
資金力や時間や味のセンスなどが必要になってくる
だろう

　そして、かわりに手間ヒマをかけてうまいスープ
を提供している会社が、鹿児島・出水市にある
クックピットである！

　ここでは自由に使える業務用の鶏白湯・豚白湯・
牛白湯スープなどつくっている


　◎「約1400店舗のラーメン店が使用！」

　クックピットでは、敷地内で飼育されてた豚や鶏
を使用し、特製釜で約８時間煮込みうまみを抽出して
いる

　おいしいスープを作るためには鮮度のいい骨と
強烈な加熱が必要となってくるようで、これによって
とろみのあるスープが出来上がるようだ

　現在では、約1400店舗以上のラーメン店で、
クックピットのスープが使われているそうだ


　◎「クックピットでは開業支援もしている！」

　クックピットでは、スープの販売だけではなく
経営ノウハウなど、ラーメン店を初めて出す人への
開業支援もおこなっている

　自分では絶対につくることができない濃縮された
スープがなければ開業にはいたらなかったという
クックピットに助けられた店主もいるようだ

　なかなか一からラーメン店をつくるには、かなりの
あらゆることか絡み合っているのでお店を開店した
けれでも、そのあとが上手く行かずに店をたたんで
しまわないように、クックピットのような会社を
利用するのも一つの方法ではないだろうか！



スポンサードリンク




スポンサードリンク・R
　

タグ：業務用