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「オトナ向けのお弁当革命!進化する冷凍食品!」 [食]

 最近の傾向では、職場にお弁当を持ってくる人たち
が増えているようだ!お弁当の世界は、子供向けが
主流だったものがオトナ向けへとシフトしてゆき
お弁当革命が起きているようである!
 お弁当グッズのランチボックスから食材では進化
する冷凍食品までひと昔では絶対ありえない驚きある
 やはり、健康志向や節約などを考えれば、お弁当
ほどコストパフォマンスがいいものはないだろう!


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 ◎「驚きの冷凍食品の進化!」

 お弁当のおかずとして冷凍食品は、昔からあった
けれども、しかし、レンジでチンするとどうしても
水分や油分が外にでてしまい全く別物になって
しまいおいしくない時代が長く続いた

 しかし、いまでは自然解凍の冷凍食品が主流で、
わざわざレンジでチンしなくても、袋から取り出して
2~3時間すれば美味しく食べられるそうで、料理
をしなくて手間いらずで、かなりお弁当を毎日
つくる人から重宝されているようだ


 ◎「冷凍食品は自然解凍を使うことが常識!」

 冷凍食品の大手である味の素では、お弁当用の
冷凍食品のうち18品目中の16品目が自然解凍食品
になっているようだ

 中でも味の素が力を入れているのが、「揚げ物」系
の自然解凍食品である

 電子レンジで加熱するとどうしても水分や油分などが
外にジワッと出てしまうことで、折角のサクサクがなく
なってしまい台無しにしてしまう

 しかし、自然解凍の揚げ物は、まったく水分や油分が
出ないためにサックとした食感がそのまま残りおもいの
ほか満足な一品として得られる


 ◎「オトナ向けの冷凍食品が人気!」

 発売当初のターゲット層は、子どもさんのお弁当の
一品として、朝の忙しいお母さんたちの助っ人であった

 いまではオトナ向けをターゲット層として楽しめる
メニュー開発が進み続々と美味しい冷凍食品が
発売されている

 日々お腹を満たしてくれるお弁当の逸品館であるが、
今後どんどと進化し、われわれの食生活に役立てくれる
ことは間違いないだろう

 将来、冷凍食品だけで作った定食屋みたいなお店も
現れてちょっとした行列のできるお店になっていく
かもしれない!

 

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タグ:自然解凍
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