「とんかつは家で作る時代から外で買う時代へ！」

　やっぱり家で作るとんかつと外で食べるとんかつ
は全く同じ素材なのサクっと感とか違いすぎる食べ物
も珍しい！
　もう最近では、とんかつは家で作る時代から外で買う
時代へと完全にシフトしてしまったようである！


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　◎「あのファミレスチェーン店もとんかつに参入！」

　先日ファミレス最大手のすかいらーくが、オープンさせた
のが、なんと「とんかつ店」である
　
　ここの店の最大の売りが、テイクアウトがでることで
ひとつのお店でテイクアウト専門の窓口があるのは
すかいらーくグループでは初めての試みであるそうだ

　持ち帰り専門の窓口をもうけて、今度の売り上げとして
約4割増を目標にしているようだ




　◎「あげものにごだわるワケとは？」

　とんかつやからあげといったあげものは、家で作るもの
から外で買う時代へと変化してきているようだ

　とんかつを家でつくるには、たなり面倒くさいし、部屋は
汚れるし、後片付けも結構大変な要素がありすぎるようだ

　そんな消費者のニーズにいち早く答えたのが、すかいらーく
チェーン店であるようだ


　◎「ファミレスのとんかつは入り口として！」

　ファミレス系のとんかつ店はどんどんと店舗数を増やして
いっている一方で、名店と呼ばれるとんかつ店では、かなり
ダメージを受けてお店自体も減少気味になってきている
そうだ

　名店といえば、油にこだわり、温度にこだわり、そして衣
にもこだわっているところが、どんどんと閉店していって
いる

　入り口としては、ファミレスのとんかつはいいけれども
最終的には、ちょっとお高いお店になるがそんなところで
食べるとんかつは格別で味がすることは間違いないだろう

　基本的に人の身体で油は、食欲を増進する源になるので
どうしても定期的に食べたくなるようだ

　こういったニーズを上手く取り入れて、さらなる革新的
な外食チェーン店が現れるかもしれない！


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タグ：すかいらーく